Onze grote MSC gecertificeerde coquilles, geselecteerd vanwege hun zoete en fijne smaak, werden gevangen in de ijskoude wateren van de Canadese oostkust. De coquilles zijn individueel gecoat met een feestelijke, romige saus en vormen een voortreffelijk voorgerecht.
De beschikbare saus variaties zijn Champagnesaus, Chablis-Truffelsaus of een witte wijnsaus.