Calidad

La calidad es la fuente de nuestro éxito

La buena comida es parte de lo que hace que la vida valga la pena vivirla. La calidad es lo que hace que una buena comida sea exquisita. Morubel está 100% con la calidad para garantizar que nuestro producto  sea una sabrosa experiencia inolvidable servida en un plato, siempre. Tenemos pasión por las texturas y  tentadores sabores. Importante, también tenemos pasión por la seguridad.

La seguridad alimentaria comienza en la fuente. Supervisamos y controlamos constantemente la calidad de nuestros proveedores a través de visitas y auditorías regulares. Nuestro manual de compra establece las especificaciones y certificaciones de terceros que requerimos de nuestros proveedores.

Cuando el producto llega a nuestras instalaciones de procesamiento en Ostende, se comprueba el cumplimiento con las especificaciones de compra de calidad. Entonces y sólo entonces, es cuando se aprueba el producto y se le somete a otros sistemas de control de calidad mientras se está procesando.

Nuestra planta de procesamiento trabaja según las directrices APPCC (HACCP) y ha sido certificada según los estándares IFS y BRC.

Además, la planta está equipada con un laboratorio interno. Aquí analizamos la calidad 'sensorial' de nuestros productos (sabor, olor, textura y color), incluyendo parámetros químicos importantes. La microbiología y el control de contaminantes se realizan por laboratorios externos acreditados.